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Copa Oficial de Cata de Aceite (Set 10 unidades) – OleOlive.com

Copa Oficial de Cata de Aceite (Set 10 unidades)

48.50

Copa oficial de cata destinada al análisis organoléptico de los aceites comestibles (olor, sabor, flavor). Su diseño esta recogido en la norma  COI/T.20/Doc. no 5/Rev. 1 2007, del Consejo Oleícola Internacional.

Acondicionamiento: Caja de 10 unidades

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Cantidad Mínima: 1
Categoría:

Descripción

COI International Olive CouncilCOI/T.20/Doc.5

Dimensiones aproximadas de la copa:

  • Altura: 60 mm ± 1 mm
  • Diámetro mayor: 70 mm ± 1 mm
  • Diámetro boca: 50 mm ± 1 mm
  • Capacidad: 130 ml ± 10 ml

Las copas son realizadas en un proceso manual y las dimensiones pueden variar.

La copa esta fabricada con vidrio recocido resistente a las variaciones de temperatura que ha de sufrir en los ensayos. Vidrio de color azul cobalto que impide apreciar la coloración de su contenido, con el borde regular, liso y rebordeado.

El diseño de la copa pretende optimizar las características deseables para:

  1. Máxima estabilidad, dificultando su inclinación y el derramamiento del aceite contenido.
  2. Fondo fácilmente adaptable a los huecos del bloque de calefacción, que permite el calentamiento homogéneo de la base de la copa.
  3. Estrechamiento de la boca, que favorece la concentración de olores y facilita su identificación.
  4. De vidrio oscuro, que no permita al catador percibir el color del aceite, impidiéndole cualquier prejuicio y la posible creación de sesgos o tendencias que puedan afectar a la objetividad de la determinación.

Información adicional

Peso 1.5 kg